Badem, yararları ve zararları herkes, sık sık yemek değil kullanılan bilinen ve bu evrensel sevgi kazanmıştır. Ama bu somun ile sorun önlemek için dikkatli olmak gerekir.

Genellikle erik cinsi aittir bilimsel sınıflandırmaya rağmen olarak badem fındık sevk ve akrabaları bize ceviz veya fındık ve şeftali, kiraz, ev yapımı erik, kayısı ve diğerleri vermek bitkiler değildir. Bu çalılar ve Asya ve Kuzey Afrika'da doğal küçük (altı adede kadar metre yüksekliğinde) ağaçları vardır yetişir. Kış sonunda ya da bahar aylarında da meyve yok sulu tatlı et ve yemez kösele kabuğu üreten tohumların etrafında olgunlaştırmak, Haziran ve Temmuz aylarında çok sayıda uçuk pembe çiçeklerle kaplıdır. Ama, şeftali aksine Şeftali: yararları ve güneş meyve zararları   ya da erik, badem meyve çok yumuşak kemikler var - biz badem onlara diyoruz.

Tatlı ve acı - badem iki türü vardır. Tatlı badem yaygın olarak birçok Asya ülkelerinin mutfağında kullanılan ve Avrupa'da uzun badem ezmesi yapmak için kullandı. Buna göre, aynı zamanda yağlar ve özleri sağlar. Badem özü genellikle şeker hastaları için yemek tarifleri çeşitli yerine vanilya ekstresi kullanılır. Acı badem de yemeklerde kullanılır, ama her zaman ön işlemeyi çalışır. O hidrosiyanik asit oldukça büyük miktarda içerdiğinden bu gereklidir. Acı badem tek çukur kullanımı şiddetli zehirlenme ve hatta ölüme yol açabilir reprocessed değil. O tatlı badem insanlar taze ve kızarmış kullanmak. Yani farkında olmak yararları ve fındık badem zarar vardır.

Harm badem

Çoğu insan badem aşırıya kaçmadan sadece lehine olan (uzmanlar günde 15-20 fındık yemek için tavsiye) kullanın. Ancak, bu fındık kötüye istenmeyen sonuçlara yol açabilir.

Biz badem kalori çok yüksek olduğunu unutmayın ve kolayca kilo almaya yol açabilir anlamına yağ büyük miktarda içerir olmamalıdır. Eğer diyet diğer değişiklikler yaparak ve fiziksel aktivitenin artırılması olmadan hafta menüye badem, 90 gr eklerseniz, kilonuzu yedi gün yaklaşık 0.5 kg artırmak ve ayda 2-2.5 kg olacaktır. Bunu önlemek için, kendi diyet toplam kalori miktarını azaltmak, ve daha sonra bir yemek planı badem içermelidir.

Fındık yaklaşık 0.6 mg 30 başına g - badem manganez epeyce vardır. Çoğu insan için bu yararlıdır - vücudun düzgün çalışması için, 1,8 mg günde bu maddenin 2.3 mg kullanılması gerekir. Bir kişinin badem çok kullanıyorsa ve onun diyet zaten manganez açısından zengin iken Ancak, bu maddenin aşırı antasitler, laksatifler, kan basıncı düşürmek için antipsikotik ilaçların etkinliği üzerinde bir etkisi ve antibiyotiklerin bazı türleri başlayabilir Antibiyotikler - Onlar öngörülebilir gelecekte size yardımcı olup olmayacağını? . Bu tür ilaçları almayın olanlar, manganez hafif bir fazlalık genellikle olumsuz sonuçları vardır.

Vücutta E vitamini fazlalığı çok tehlikeli - bu uyuşukluk, bulanık görme, ishal ve şişkinlik yol açabilir. RDA yaklaşık üçte - Yukarıda sözü edildiği gibi, badem 30 g E vitamini 7,4 mg içerir. Ancak, bir kişi günde E vitamini fazla 1000 mg dozunda tehlikeli olarak kabul edilir - Açıkçası, bu dozu aşmak için fındık bir sürü yemek gerekir. Ancak, böyle bir risk, bir kişinin E vitamini açısından zengin diğer gıdalar bir çok yiyor özellikle (örneğin, yumurta, ıspanak ve kepekli ekmek), yanı sıra vitamin içeren almak takviyeleri.

Badem 30 gram diyet lifi 3.5 gram içeren ve lif RDA 38 gram 25 gram - o bağırsakların normal çalışma sağlamak ve kabızlık ve ishal önlemek için gerekli ne kadar olduğunu. Ancak, aşırı yağlı şişkinlik, karın ağrısı ve kabızlık yol açabilir - vücudun yeterince hızlı fiber çok büyük miktarlarda işleme olamaz. Eğer badem bir sürü yemek varsa, yağ sindirimi kolaylaştırmak için bir gün su en az 1,5 litre içmeye emin olun.

Kavrulmuş badem

Yararları ve ham badem olduğu gibi çoğunlukla aynı kavrulmuş badem zararları. Kavurma badem sonucunda: Ancak, önemli bir "ama" var Kullanım badem: barışın sembolü Doğurganlık   önemli ölçüde B vitamini konsantrasyonu azalır B vitaminleri: vücut yararlı yardımcıları . Bunun yanı sıra, kavrulmuş badem ham badem biraz daha küçük E vitamini içerir, ancak çoğu insan için, bu fark önemsizdir.

Öte yandan, kavrulmuş badem avantajı onlar sindirim ile sorunları olanlar için özellikle yararlı olan anlamına gelir sindirimi daha kolay olmasıdır.

Kavrulmuş badem 30 g yaklaşık olarak 169 kalori, 6 gr protein, yağ ve karbonhidrat 6 g 14,76 g içerir. Bu bilgiler yağsız kızartılmış badem ile ilgilidir akılda tutmak gerekir. Sote ceviz ve bal ve şeker ile kavrulmuş badem, çok daha fazla kalori.

600'den fazla yıl önce Doğacı karıncalar kostik sıvıyı üretmek olduğunu biliyoruz. 1671 yılında, İngiliz doğabilimci John Ray, bu maddeyi nitelendirdi. Bunu yapmak için, ölü karıncalar bir sürü toplanan ve özünü hazırladı. Bu özünde bulunan asit, daha sonra formik asit (- metan asit sistematik isim olarak) çağırdı.

Kökenleri ve kaynaklar

İlk defa ben bir hammadde hidrosiyanik asit olarak kullanılan formik asit, Fransız kimyager Joseph Gay-Lussac, sentez başardı. 1855 yılında, bir başka Fransız kimyager Marcellin Berthelot, benzer teknoloji kullanılan formik asit, karbon monoksit (CO), ve bugün bir senteze geliştirdi.

Formik asit ısırgan içinde mevcut olan ve bitki ile temas üzerine oluşur yanma hissi sorumludur. Aynı zamanda, kimyasal bir ilaç olarak, arılar ve karıncalar gibi bazı böcekler, kullanılır. Vücut içinde depolanan karınca zehir bezi, formik asit, azalır ve vurur olduğunda acı jetleri (bazı kişilerde - bir metre mesafe için!) Dışarı atılır. 2-3 birim formik asit pH saldıran Çünkü böcekler uçuşu ya da öl.

Karınca asidi - hafifçe havayı buğulaması renksiz bir sıvıdır. Asetik asit üretiminin bir yan ürünü olan, fakat üretim bunun için ihtiyaç arttıkça, şimdi, diğer yollarla yapılır.

Formik asit kullanımı

Formik asidi, Avrupa'da hayvan yemi üretimi, hem de bir koruyucu madde ve anti-bakteriyel madde olarak kullanılan bir üründür. Örneğin, durdurmak ya ayrışma sürecini yavaşlatmak için saman ve silaj püskürtülür. Böylece, bu besleme kış boyunca hayvan beslemek için de kullanılabilir.

Kanatlı formik asit üretiminde, özellikle de Salmonella, çeşitli bakterileri öldürmek için kullanılır Salmonella: bilinmiyor gerçekler . Aynı zamanda kovanında konur kene öldürmek için tütsü olarak arıcılık kullanılır. Bu arada, bazı kuşlar kuş cilt parasitize akarları kurtulmak için canlı karıncaların tüylerinin arasına yerleştirilir. Ayrıca, boyalar, cam ve vinil reçineleri için plastikleştiriciler üretiminde, tuvalet suyu üretiminde bir çözücü içinde, örneğin, nikel, kadmiyum ve potasyum gibi metallerin tuzlarının üretimi için tekstil ve deri boyama için kullanılmaktadır. Formik asit, insanlar için gıda üretiminde bir koruyucu olarak kullanılır.

Formik asit riski konsantrasyonuna bağlıdır. Yüksek konsantrasyonlarda bu çok aşındırıcı olduğunu tehlikeli olabilir nefes onun çifti gelen güçlü bir kokusu vardır. Cilt ile temasında sonra yanıklara ve su toplamasına bırakır; ciddiye gözlerini, mukoza ağız zar, boğaz ve solunum yolu zarar verebilir. Karın ve mide bulantısı konsantre formik sindirim sistemi ülserleri üretilen asit, ağrı Yutma Bulantı - sinir sistemi ile ilgili sorunlar olabilir . Formik asit bırakılması karaciğer ve böbreklerde ciddi hasarlara neden olabilir.

Bilim adamları formik asit yeryüzündeki yaşamın kökeni önemli bir rol oynadığına inanıyorum. 1970 yılında ilk yıldızlararası uzayın tespit edildi, o da yere düştü meteorlar bulunur. Formik asit yapıda, nispeten basit olan ve canlı organizmalarda amino asitler ve nükleik asitlerin daha kompleks moleküller oluşumuna katılabilir. DNA ve RNA'nın "yapı taşları" - Amino asitler proteinlerin "yapı taşları", nükleik asit molekülleri bir türüdür.