Pankreas veya pankreatit iltihabı, alkol ya da yağlı gıdalar metabolik ve düzenli tüketiminin sonucudur. Pankreatit ortaya çıkması bir sedanter yaşam tarzı teşvik etmektedir. Pankreas vücuttaki bir çok önemli fonksiyonu - insülin üretir Insülinin etki ilkeleri - tasarruf hayatımızın bilimi   ve sindirim enzimleri yağlar, karbonhidratlar ve proteinlerin işlemek için karaciğer yardımcı olur. Safra kesesi ve safra kanallarında taş oluşumu, safra yolları ve tehlikeli komplikasyonlar tıkanıklığı yol açabilir - Pankreatit safra taşı hastalığı eşlik edebilir.

Diyet - Kronik pankreatit tedavisinde başlıca aracı. Diyet son derece tehlikeli olabilir gelişmekte safra ve akut pankreatit, olasılığını azaltmaya yardımcı olur.

Gıda ilkeleri

Küçük porsiyonlarda, fraksiyonel, en az 5-6 kez bir gün olmalıdır pankreatit ile yiyin. Diyet yağ içeriği, kuzu yağ domuz ortadan kaldırarak günde 60 g ile sınırlıdır. Ayrıca, özellikle tatlı, nişastalı gıdalar sınırlamak. Bu durumda zaten iltihaplı pankreas ek bir yük var çünkü kesinlikle kontrendikedir overeating. Gıda, sadece ısı şeklinde kullanılır. Gıda tadı nötr olmalı - baharatlı değil, tuzlu ekşi değil ve tatlı değil, sindirim sistemi ve enzimlerin üretimini uyarmak için değil.

Pişirme yöntemleri büyük önem taşımaktadır. Kronik pankreatit gıda yağı küçük bir miktar ile fırında, yahni tavsiye olarak, ya da buharda pişirilmiş. Izgara ve barbekü dahil, Fried, gıda kesinlikle kontrendikedir.

Pankreatit için Menü

İşte kronik pankreatit gün için örnek bir menü:

• Kahvaltı: yulaf ezmesi ve bir haşlanmış yumurta.
• Öğle yemeği: haşlanmış tavuk bir parça sebze çorbası.
• Akşam yemeği: kahverengi pirinç ve kızarmış havuç garnitür ile buğulanmış balık.

Elma, armut, elma, az yağlı yoğurt, tam tahıllı kraker ve peynir: Gün boyunca sık sık yararlı ürünler atıştırma.

Alkollü içkiler, meşrubat, meyve suları, kahve, biber, çiğ sarımsak: Bazı gıdalar tamamen dahil kronik pankreatit, diyet dışında tutulmalıdır Sarımsak sağlık: neredeyse her derde deva   ve soğan, lahana, ıspanak, sığır, domuz, tüm işlenmiş et ürünleri, konserve gıdalar, şekerleme ve dondurma.

Ürünler kronik pankreatit için tavsiye

• Onlar antioksidanlar büyük miktarda içerdiğinden Sebze çorbaları, kronik pankreatit diyet için idealdir Antioksidanlar: azılı yararları hakkında gerçeği Vitaminler ve mineraller, ve hızlı bir şekilde vücutta emilir. Çok fazla gerekli enzimleri işlemek için - hala pankreatit son alevlenmesi çile ediyorsanız, çiğ sebze yemek gerekli değildir. Orta ateşte sebze pişirme vücutta asimilasyona onları daha yatkın hale.
• Yağsız et, tercihen tavuk, hindi, dana ve tavşan, düşük yağ, yüksek protein, demir, çinko ve iyi sağlığı korumak için gerekli olan esansiyel amino asitler. Kronik pankreatit için diyet buğulama veya haşlama et, sadece, her durumda, kızarmış değil içermelidir.
• Balık, özellikle soğuk su, diyet için büyük bir katkı olacaktır. Balık aynı zamanda buğulama veya pankreas üzerindeki yükü hafifletmek için, fırında pişmiş olmalıdır.
• Yumurta - Sindirim sistemi üzerinde herhangi bir yük var, protein ve amino asitlerin mükemmel bir kaynak - Kronik pankreatit diyet dahil edilmelidir.
• Düşük yağlı yoğurt, peynir ve yoğurt, yüksek konsantrasyonda aktif probiyotik bakteri içeren süt ürünleri de dahil olmak üzere,. Probiyotikler sindirim normalleştirmeye yardımcı olur. Ama yine Akut pankreatit kurtarıldı değil olanlar küçük dozlarda, süt ürünleri tüketimi kaçınmak ve yavaş yavaş diyet bunları tanıtmak için zaman (birkaç hafta) olmalıdır.
• Kompleks karbonhidratlar - kahverengi pirinç, quinoa, darı Millet: yararları ve darı taneleri zararları   - Kronik pankreatit faydalıdır. Baharat için, sızma zeytinyağı veya üzüm çekirdeği yağı kullanın.
• Kronik pankreatit muzdarip olanlar için ideal bir kahvaltı - Çünkü onun düzgün tutarlılık ve yulaf ezmesi koruyucu özelliklerinin. Yulaf ezmesi B vitaminleri ve diğer hayati besin maddeleri içerir.
• Güçlü kahve, çay, gazlı ve alkollü içecekler dışında kronik pankreatit çok daha fazla tercih sıvının mükemmel bir kaynak, - Bitkisel çaylar.
• Yararlı özellikleri de Omega 3 içeren ve Omega 6 yağ asitleri mümkün olduğu kadar korunur, böylece Ekspellernye yağı, sadece hizmet öncesi salata, çorbalar ve yan yemekler eklenmelidir. Beslenme uzmanları zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı ve keten tohumu kullanılmasını öneririz.
• Meyveler pişmiş ya da buharda zaman tüketmek tavsiye etti. Tarçın ile Fırında elma - Kronik pankreatit hasta olanlar için mükemmel bir tatlı.

Hemen hemen herkes böbrek taşı vardı bir akrabası ya da tanıdığı vardır - çok yaygın bir hastalıktır. Hastalığı olan hastaya büyük ölçüde belirli kurallara uygun olarak yem eğer kontrol altına alınabilir.

Sıvı içiniz bol, özellikle su

Su ürik asit konsantrasyonunu azaltır Ürik asit - normal seviyede?   İdrarda böbrek taşı ve diğer organların yeni oluşumunu önler. Uyanıklık önerilen içecek sırasında, ortalama olarak, sıvının saatte 200-200 mi. Su insan tarafından tüketilen sıvının en az% 50 olmadığı arzu edilen bir durumdur.

Kalsiyum

Bu önemli bir mineraldir onun sindirim sırasında gıda emilir. Böbrekler yoluyla atılır aşırı kalsiyum. Çoğu peynir, yoğurt, peynir gibi kalsiyum gıdalar bakımından zengindir. Bunlardan, kalsiyum kolay absorbe edilir. Buna ek olarak, kalsiyum, yeşil ve bazı koyu yeşil sebzelerde bulunan, ama onlar da kalsiyum hızlı emilimini engeller maddeler var olduğunu.

Normalde vücut ihtiyaç duydukları kalsiyumu daha fazla absorbe edemez, ancak bazı hala devam ediyor ve bazen Ürolitiazis gelişmesine yol açar.

Ürolitiazisli Erkekler Böbrek taşları - neden kadınlar daha zor tahammül?   1000 mg, postmenopozal - - 1200 mg kalsiyum alımı menopoz öncesi kadınlar için günde 800 mg sınırı önerilir.

Oksalik asit

Oksalik asit, birçok bitkisel besinlerde bulunur. Kalsiyum ve okzalik asit etkileşimi kalsiyum oksalat taşları oluşturabilir. Bu nedenle, ürolityazisi olan hastalarda günlük oksalik asit en fazla 50 mg tüketmek için tavsiye edilebilir. Bu tür fasulye ve diğer baklagiller, pancar, böğürtlen, kereviz, çikolata dahil (kakao ve çikolata ile diğer içecekler), Yeşiller, pazı, maydanoz gibi besinlerde bulunur oksalik asit çoğu Maydanoz Sağlık ve Güzellik , Patlıcan, Bektaşi üzümü, hazır kahve, pırasa, fındık, fıstık ezmesi, limon kabuğu, limon, portakal, ahududu, frenk üzümü, ravent, soya ürünleri (tofu), çilek, tatlı patates, çay, buğday kepeği, buğday tohumu.

Şeker, sodyum ve hayvansal proteinler

Şeker, sodyum ve hayvansal protein böbrek taşlarının belirtileri kötüleştirebilir. Böyle çikolata, çikolata, bisküvi gibi - Şeker büyük miktarda içeren çeşitli tatlılar kaçının. Çünkü onlara yüksek şeker içeriği - Böbrek taşları için diyet şekerli gazlı içecekler ortadan kaldırmak için de gereklidir.

Sodyum alımı günde 2300-3500 mg ile sınırlı olmalıdır. Sodyum taşları oluşturmak üzere vücut içinde biriken hangi nedeniyle kalsiyum idrar çıkışında kalsiyum miktarını azaltır.

Ne zaman böbrek taşları da hayvansal protein alımını sınırlamak gerekir. Böyle baklagiller gibi - Onlar protein bakımından zengin bitkisel gıdalar ile değiştirilebilir.

Çözünmez lif

Buğday, çavdar, arpa elde edilebilir elyaf Bu tür Arpa - bağışıklığı açık bir işaretidir   ve pirinç, idrarda kalsiyum seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Çözünmez lif bağırsakta kalsiyum ile bağlanır ve bir sandalye ile birlikte vücuttan atılır.

C vitamini

C vitamini ürolityazisle, vücuttaki oksalik asit yükselterek katkıda beri tüketimini sınırlamak için tavsiye ya da en azından C vitamini takviyesinin reddetme

Ürolitiazisli örnek menü diyet

• Kahvaltı: greyfurt suyu Bir fincan yulaf ezmesi 3/4 fincan, ayran bir fincan, tek kızarmış yumurta, kurutulmuş ekmek iki adet, margarin bir çay kaşığı, bir fincan kahve, bir bardak su.
• Öğle yemeği: deri olmadan tavuk 60-80 gr, iki dilim ekmek, zeytinyağı ve sirke sosu ile marul bir fincan, kavun dilimleri bir fincan, meyve veya meyve suyu bir fincan, tatlı bir topuz.
• Akşam: pişmiş balık 90 gram pişmiş pirinç, yarı pişmiş veya taze bezelye yarım fincan, margarin iki yemek kaşığı, tek elma, 16 kraker.

Besin değeri: 1805 kalori, 81 gr protein, 261 gr karbonhidrat, 51 gr yağ, 1821 mg sodyum, potasyum 692 gr.