- Kişniş ve yararlı özellikleri - sadece vitamin takviyesi
- Nasıl ve nerede kişniş büyümeye
Bitkinin meyve iki kişniş tohumu baharat olarak kuru biçimde kullanılan içerir. Olgun meyve tohumları sarımsı kahverengi ve boyuna kaburga bulunmaktadır. Bunlar, tek parça halinde veya toz halinde satılmaktadır.

Geçmiş
Kişniş kullanım tarihi, 5000 yıllarına kadar izlenebilmektedir. Kişniş ve böylece, en eski baharat biridir. Onun vatan - Akdeniz kıyıları ve Orta Doğu bölgesi. Asya'da, binlerce yıldır bilinmektedir. Kişniş eski Mısır'da yetiştirilir; o Eski Ahit'te anlatılan. Antik Yunan ve Antik Roma, bu ekmeğin tadı artırmak ve etin raf ömrünü artırmak için, daha sonra bir baharat olarak kullanılan ve. Hipokrat da dahil olmak üzere antik Doktorlar, tıbbi amaçlar içinde kişniş kullanılır.
Şu anda, kişniş tohumu ticari üretim en Rusya Federasyonu, Hindistan, Fas ve Hollanda'da geliştirilmiştir. Onun otlar yaygın Latin Amerika, Hint ve Çin mutfağı kullanılmaktadır.

Sağlık Faydaları
Kişniş en yararlı baharat biri olarak kabul edilir. Avrupa'nın bazı bölgelerinde geleneksel olarak antidiyabetik bitki denir. Hindistan yüzyıllar kişniş anti-inflamatuar ajan olarak kullanılır ve ABD'de son zamanlarda mülkiyet kişniş düşük kolesterol açtı.
Son zamanlarda yapılan çalışmalar (iken, ancak, sadece hayvanlar üzerinde gerçekleştirilir), bu özelliklerin her üç doğruladı. Diyet kişniş dahil olduğunda diyabetik fareler insülin üretimini düzeldi
Insülinin etki ilkeleri - tasarruf hayatımızın bilimi
ve kan şekerini azalmış
Kan şekeri - insan sağlığının en önemli göstergelerinden biri
. Sıçanlar ölçüde hücre memranah yağ hasarlı moleküller (lipit peroksitleri) sayısını azalttı kişniş. Düzenli diyet yağlı beslenen laboratuvar fareleri kişniş verdi, onlar (bazen kötü kolesterol olarak adlandırılır) LDL kolesterol ve tersine yararlı HDL-kolesterol düzeyini, artan düşürür.
Araştırmacılar ayrıca kişniş yaprakları bulunan uçucu yağlar, antimikrobiyal etkiye sahip olduğunu göstermektedir.
Kişniş tıbbi özellikleri çoğu onun olağanüstü kimyasal bileşimi atfedilir. Özellikle, onun uçucu yağlar gibi karvon, geraniol, limonen, borneol, kafur, elemol ve linalol gibi zengin bitkisel besinler. Quercetin, kaempferol, apigenin ve ramnetin: kişniş içerdiği flavonoidler arasında. Ayrıca, kişniş kafeik asit ve klorojenik dahil olmak üzere aktif fenolik bileşikleri içeren.
Birçok geleneksel besin phytonutrients, kişniş ek olarak. Özellikle, diyet lifi, demir, magnezyum ve manganez zengin bir kaynaktır.
Ayrıca kişniş denilen Kişniş, bazen ölümcül koşullara yol açan salmonella, mücadele için güvenli doğal ilaç olan antibakteriyel bileşikler içerir.
2004 yılında, bilim adamları laboratuvar çalışmalarında gentamisin göre iki kat daha etkili ortaya çıkmıştır kişniş dodetsenal madde tespit - bir antibiyotik
Antibiyotikler - Onlar öngörülebilir gelecekte size yardımcı olup olmayacağını?
Bu yaygın salmonella mücadele için kullanılır
Salmonella: bilinmiyor gerçekler
. Bundan başka, bu dodetsenal daha küçük miktarlarda kişniş içerdiği 8 birkaç antibiyotik bileşikler bulunmuştur.

Addicting
Kişniş veya kişniş yaprakları, kullanılmadan önce iyice yıkanmalıdır. Onlar çok ilginç, zengin lezzet ve aynı zamanda besin ile vücut doyurabilecek - Onlar bir nedeni var salata ve soslarda veya eklenebilir.
Bal, zemin kişniş ve tarçın ekleyin, tabaklar vanilya soya sütü (veya inek sütü) etkili ve lezzetli soğuk algınlığı ilacı, ısı yapmak. Içki kaynatın izin vermeyin. Sıcak İçecek; o boğazı yumuşatır ve hastalığa neden olan bakterileri savaşır, ısıtır.
Kişniş tozu çorbalar ve balık eklenebilir. Kişniş ile waffle krep ana yemekler için ilginç bir yanı vardır.