Tıbbi istatistik gıda zehirlenmesi sıklığı tatil sezonunda önemli ölçüde artırdığını ortaya koymaktadır. Hiç de küçük ölçüde bu katkı kutlamak için aile ve arkadaşlar, kurumsal etkinlikler ve diğer yollarla tatil - Bu tatil sırasında insanlar daha fazla yemek tüketme eğiliminde olması, öncelikle, kaynaklanmaktadır. Bir içecek gıda her zaman kalite ve hijyen standartlarına uymayan ve tatil yemekleri gıda zehirlenmesi sonucu, gıda bozulma riskini artırır ve üst üste, birkaç gün, bazen saklanır.

Gıda zehirlenmesi nedenleri

Salatalar, tatil arifesinde süpermarketler satın et yemekleri, - tatile Gıda zehirlenmesi genellikle hazırlanmış yemekler neden olur. Süpermarketler her zaman bitmiş ürünlerin yüksek kalitesini garanti ve düzgün izlenemiyor - tür ürünlerin görünüşte açık avantajlarına rağmen, orada "store" salata bir önemli dezavantajı (en azından, hiçbir festival yemek hazırlamak için birkaç saat geçirmek için ihtiyaç vardır) hijyen standartlara uygunluk. Sonuç olarak - bozulabilir gıdalar ve gıda zehirlenmesi riski (hatta bazen bilmeden, insanlar deposunda şımarık marul haline gelmiştir).

Ancak, evde hatta tüm tatil pişirme yemekler gıda zehirlenmesi tatsız etkilerinden koruma garanti etmez. Tatile gıda zehirlenmesi "suçluları" evde, kendi elleriyle hazırlanan yemekler maddeler haline ve gala yemeği hazırlanmasında hijyen temel temel kurallara uyulmaması olabilir. Son olarak, hiçbir şekilde festival yemekleri uzun süreli depolama kalitesine katkıda: salata, mayonez, yumurta, taze sebze, herhangi bir tatil masaya bağlama, çok hızlı bir şekilde buzdolabı yağma saklanır ve oda sıcaklığında bile - sadece birkaç saat içinde.

Gıda zehirlenmesi önleme

Tatile Gıda zehirlenmesi olursa olsun onun belirtileri değildi ne kadar küçük, her zaman tatsız. Hatta sıradan hazımsızlık festival havası ve tatil neşeli bir atmosfer ve ağır gıda zehirlenmesine yağma Gıda zehirlenmesi: nasıl kendi midenin bir kurbanı olmaktan kaçınmak için   acilen bir doktora ihtiyacı neden olabilir. Bu nedenle, gıda zehirlenmesi önlemek ve tatil kendileri veya sevdiklerinize yağma yoktu, bakım masanızdaki yemekleri tatil lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için güvenli değil sadece edildi alınmalıdır.

Gıda zehirlenmesi riskine karşı korumak istiyorsanız, ne kadar ucuz ve lezzetli olduklarını, hazır yemekler satın vazgeçmek. Hatta taze yapılan kendi elleriyle yapılan festival masaya, salata basit, kaliteli malzemelerle, çok daha lezzetli ve sağlıklı - tabii ki, bu durumda, sonunda, harcanan zaman övgü misafir telafi edilecektir, tatil çok daha fazla zaman için hazırlıklarını harcamak zorunda, ama olacak "Mağaza" salata.

Ellerinizle tatil yemekleri hazırlarken, önce oda temizliği izlemek gerekir .  Yemek hazırlarken, sık sık ellerinizi yıkayın, mutfak yüzeyleri gerekirse, silin .  Gıda uygun depolama dikkat: Çiğ et, kümes hayvanları ve deniz başka gıda ürünleri ayrı muhafaza edilmelidir .  Dondurulmuş et ve tavuk gibi ürünlerde bulunabilecek en zararlı mikroorganizmaları nötralize etmeye yardımcı olur, böylece hemen tatil yemekleri hazırlamak için gidiş değildir, eğer dondurucuda çiğ et saklamak için en iyisi .  Kızartma zaman da doğru sıcaklığı tutmak için gerekli pişirme süresini korumak için çok önemli olduğunu, tatil yemek için et, yumurta ve diğer malzemeleri kaynar - bilindiği gibi, ısıl işlem, zararlı bakterileri "öldürür" .  Ama underdone ya da az pişmiş et, genellikle kurdunun gıda zehirlenmesi ve enfeksiyon nedeni .  En kısa sürede festival yemekleri kalıntıları buzdolabına koymak .

Tatiana Smirnova

Süt mantar da Tibet kefir mantar ve mantar olarak bilinen - bu yüzyıllar görüntülendiği Tibet ve yıllar boyunca halklar Tibet Geleneksel Tıp bir araç olarak kaldı önce. Bakteri ve cins Zoogloea (zoogloea) mikroorganizmaların bir simbiyotik bir koloni olduğunu ve yoğurt yapmak için kullanılan - Aslında, "mantar" süt mantar denilen olamaz. Dışarıdan süt mantarı da sıradan mantar gibi ama daha beyaz çiçeği içine karnabahar böyledir vermedi.

Hemen hemen süt simbiyotik mantarlar bu koloninin kompozisyonda farklı bir mikroorganizma grubu olduğu için dikkate değer bir lactobacilli (süt ürünlerinde bulunan), asetik asit bakterileri ve süt maya da dahil olmak üzere, farklı bakteri, onlarca meydana gelir. Bir aslında mantar süt atık ürünüdür yoğurt, laktobasil ve maya mikroorganizmaların eklenmesi D vitamini polisakkaritler, bazı asitler ve protein içerir.

Süt mantar Faydalı özellikleri

Hem süt mantar ve hayatının ürünü - yoğurt, laktik asit bakterileri, asitler, vitaminler, protein ve diğer besin kompozisyonundaki neredeyse benzersiz ilişki birçok yararlı özelliği var - değil yüzyıllardır süt mantarı gerçekten geleneksel tıbbın bir aracı olarak Tibet'te kullanılan boşuna birçok hastalığın tedavisinde kullanılabilir. Süt mantar ana yararlı özellikleri şunlardır:

• Bağırsak florası üzerine olumlu etkisi: yaşam aktivitesinin süt mantar ve ürünleri (rahatsız, antibiyotik, örneğin uzun süreli kullanım) bağırsak mikroflorası kompozisyonu normalleştirir.
• Antimikrobik ve anti-inflamatuar etkiler.
• Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi Bağışıklık sistemi - nasıl çalışır?   organizma, vücut tonlama.
• Sindirim süreçlerinde katılım: Süt mantar ve metabolizma normale yardımcı hayatının ürünler Geliştirir metabolizma ve Diyet yapmadan kilo   (bilerek süt mantar kilo çok yararlı "asistan" olarak kabul edilir).
• Kalp-damar sistemi üzerinde etki Sıkılaştırıcı: süt mantar yüksek tansiyon dahil olmak üzere, kalp ve kan damarları, bazı hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğuna inanılmaktadır Tansiyon - Onun swing tehlikeli? .
• Vücut Cleansing: Süt mantar toksinler ve atık atılımını uyarır ve choleretic ve antispazmodik etkiye sahiptir.

Süt mantar zayıflama

Süt mantar ve yaşam aktivitesinin ürünlerin yararlı özellikleri çeşitli kilolu mücadele için özellikle etkilidir - süt mantarı sadece ölçeklerde bir kaç kilo "ekleyerek" toksinler ve sıvıların atılımını hızlandırır, aynı zamanda sindirim sistemini normalleştirir çünkü. Süt mantar diyetin en önemli avantajı - yağ yıkmak için onun yeteneği: Süt mantar daha sonra vücuttan elimine edilir ve karaciğerde birikir yok basit bileşiklere karmaşık yağ moleküllerini yıkar. Inanılmaz basit süt mantar yardımıyla kilo kaybetme süreci: yarım saat her yemekten sonra yoğurt, süt mantarı yemek için yeterli süt mantar faydalarını, değerlendirmek ve bir kez ya da haftada iki kez, sadece yoğurt yeme, oruç günlerini düzenlemek için.

Süt mantarı gelen yoğurt nasıl pişirilir

Tabii ki, süt ürünleri mantar yararlarını için onları pişirmek için başlayacak. Kilo kaybı için yararlı yoğurt, mümkün olduğunca basit hale süreci: bir cam kap (kavanoz zamanki yaklaşım) süt mantar bir çorba kaşığı koyun ve daha sonra ılık bir bardak süt dökün gerekir. Bez veya gazlı bez kabın bir parça hizmet veren normalde ısıtılmış bir odada bir gün sol ve daha sonra herhangi bir zamanda plastik süzgeç ve kullanımı ile ortaya çıkan yoğurt zorlanma olmalıdır (yoğurt çok uzun süre saklanabilir ve her zaman oda sıcaklığında olamaz). Yoğurt toplu pişirdikten sonra Süt mantar onun yararlı özellikleri değil kaybetmek: sadece süt soğuk, temiz su kalıntılarından mantar yıkayın ve tekrar kullanabilirsiniz.