Insan vücudu için proteinler nedir? Abartılı olmadan, biri hepsi bu cevap verebilir. Nitekim, protein - büyüme için temel yapı ve her türlü biyolojik dokuların tamir edilir. Hiçbir protein imkansız hiçbiri enzimatik aktivitesi enzimleri tüm protein bileşenleri içerir çünkü. Herhangi bir hormonun bir analiz, bu beyaz olacaktır. Humoral faktörler (plazma) bağışıklık Bağışıklık - yetişkinlerde, çocuklarda tipleri ve özellikleri   kompleks protein kompleksleridir. Solunum kasları dahil olmak üzere, herhangi bir ve tüm kaslar azaltılması, orada sadece iki protein spesifik etkileşime bağlı olarak: aktin ve miyozin.

Son olarak, bilinen bir hemoglobin Hemoglobin: kötüsü - düşük veya yüksek? Ayrıca dörtlü bir protein yapısı ile bir kompleks -, eritrosit oluşmaktadır hangi oksijen hayati önem taşır. Bu kısa liste proteinlerin yokluğunda canlılar imkansızlığını anlamak için yeterlidir.

Her gün insan vücudu o kadar organik madde gerekli protein ihtiyacı günlük stok ikmal geri, kendi ihtiyaçları için protein belirli bir miktar kullanır .  Proteinin ana rota - gıda olduğunu .  Bununla birlikte, protein - çok karmaşık bir yüksek molekül ağırlıklı bileşeni, asimile için ilk önce küçük parçalara gölgeli olmalıdır .  Protein yapısal birimler - Bu yapı blokları amino asitler vardır .  Şu anda, yaklaşık yüz bilinen amino asitler, ancak insan vücudunun metabolizmasında aktif sadece yaklaşık yirmi dahil .  Dışarıdan yetersiz alımı ile Bazıları diğerleri bu yeteneği yok, kendi vücudunda sentezlenebilir, bu nedenle amino asitler esansiyel ve esansiyel olmayan olarak sınıflandırılır .  Buna göre, temel amino asitler gıda münhasıran gelmelidir .

Ne kadar protein, tüm vücut sistemlerinin normal işleyişi için tüketilmesi gerekir? Bu soruya cevap bulmak on yıldan fazla süren .  Ve ondokuzuncu - protein yirminci yüzyıllar günlük gereksinim 26 136 gram arasında değişmektedir .  Böyle büyük bir razbezhnost yorum hükümetin emriyle hareket eden bazı bilim adamlarının nasıl gerici görüşlerini açıklar ve bir tarafı ya da başka günlük protein gereksinimi değişebilir, tüm olası nedenleri yetersiz hesap .  Günlük protein 120 gram - Şu anda 100 yeterli kabul .  Daha doğrusu, bu sayı vücut ağırlığına proteinin orantılı oranı görüntülenir, bu yüzden tanımlamak vücut ağırlığının 1 kg 1, 3 düşersen için gerçeğine dayalı, protein için "onların" ihtiyaç olabilir - 1, 5 gr protein .  Sadece yukarıda da belirtildiği gibi, ancak, proteinin gerekli miktar günde değişebilir .  Örneğin, bir fiziksel ya da zihinsel stres, protein ihtiyacı artmaktadır, bu nedenle her birey ve onun mesleğinin önemli bir rol oynar yaşam tarzı zaman .  Emziren anneler için - Yaklaşık ihtiyaç yüzde on hamile kadınlar ve yirmi protein diyeti artırmak için .

Vücutta protein eksikliği enzim sistemleri, hormonal dengesizlik ve diğer faktörlere yetmezliği ile bağlantılı patolojik durumların çeşitli yol açar. Hızla beslenme geliştirilen adam (yani gıda) distrofi, beyin hasarı, iş kurma organları, karaciğer ve diğer birçok sistemleri bozulan. Özellikle protein eksikliği olumsuz çocuğun vücudu etkileyen: çocuğun büyümesi, bedensel ve zihinsel gelişiminde gerisinde kalıyor. Ne zaman protein eksikliği, çocuğun hipofiz beyin bölgesi özel hücre eksikliği geliştirilen yeterli protein olmadığı gerçeği yanında. Bu hücreler, çocuğun vücut büyümesinden sorumlu büyüme hormonu üretmektir. Ağır protein eksikliği distrofi olası ölüm olduğunda.

Ancak, overeating proteinli gıdalar da olmamalıdır. Bağırsakta bu güçlendirilmiş kokuşma yana oluşumu ve kan çözünmesi zehirli elementlerin emilimini lider.

Çoğu protein, baklagiller ve süt ürünleri, yumurta, et ve balık bakımından zengindir. Çilek ve meyve tüm proteinlerin en az. Buna ek olarak, ortalama olarak hayvansal ürünler daha fazla protein içerir, yine uygun sindirim ve protein bileşenlerinin asimilasyonu için önemli olan dengeli bir amino asit bileşimini sahiptir.

  Zhiguli Andrew

Doğru beslenme gıda kullanacağım günde üç kez gerektirir iken, beden "deneyimleri" öğünler arasında uzun aralıklar her zaman normal değil - daha genellikle birkaç saat içinde kahvaltıdan sonra açlık hoş olmayan bir duygu. En önemlisi düşük kalorili, lezzetli, besleyici ve - vücut ağırlığı hızlı bir artışa yol açmamıştır bir yemek isteyen için, düşük yağlı atıştırmalıklar diyet eklemeniz gerekir.

Düşük yağlı atıştırmalıklar çok daha kullanışlı ürünler şeker veya yağ içeriği yüksek olan "lokma" içindir - dramatik zaman çok kısa bir süre içinde açlık daha da yoğun bir duygu "geri teper" olabilir kandaki şeker seviyesini artırarak, hızla atıştırma sindirilir. Buna ek olarak, kan şekeri düzeylerinde aynı derecede keskin düşüş ve ardından keskin bir yükseliş değil, sadece akut açlık değil, aynı zamanda tatsız ruh hali, güçsüzlük hissi, enerji eksikliği yol açar. Nerede kullanışlı bir veya iki kez yemek aralarında günde düşük yağlı atıştırmalıklar yiyerek iştahınızı kontrol etmek.

Düşük kalorili atıştırmalıklar - lezzetli takviyesi günlük diyet

"Atıştırma" temsilcilerinden en lezzetli ve sağlıklı düşük kalorili kategori - şüphesiz, taze meyve ve fındık (örneğin, badem) olmadan, olduğunu. Bir büyük elma ve badem fındık beşten sadece yüz kalori içerir, iki şeftali Şeftali: yararları ve güneş meyve zararları   orta boy - yetmiş altı kalori, ve bir küçük muz - doksan kalori. Mükemmel düşük yağlı atıştırmalıklar - meyve salataları, meyve ve meyve yoğurt her türlü: meyve salatası iki yüz gram kalori sayısı yaban mersini bir avuç yüz ve düşük yağlı yoğurt aşmaz Yaban mersini Faydaları ve zararları: orman sağlığı   - Atıştırmalıklar ve aynı zamanda lezzetli ve düşük kalorili ve (özellikle görünümü için) son derece faydalıdır. Ince doğranmış taze meyve ya da çilek az yağlı süzme peynir veya düşük yağ içeriğine sahip doğal yoğurt ile karıştırılabilir.

Kalori kontrol etmek için bir yol olarak Düşük yağ atıştırmalıklar

Bu günde üç kez olması gerektiğini kabul ve yemek sayısında artış tüketilen kalori miktarını artırır rağmen hep böyle bir "üç kez" güç modu gerçekten yararlı değil. Düşük yağlı atıştırmalıklar tüketilen kalori miktarını kontrol yardımcı olmak ve zaman belirli bir ihtiyaç için - ve ona uzun bir süre açlık hissetmemek veriyor yani içten ve besleyici bazı aperatifler, azaltmak ve kolayca öğle veya akşam yemeği kadar verebilirsiniz. Böylece, miktar sağlığı ya refahı zarar vermeden azaltılmış düşük yağlı yemekler günlük kalori tüketin.

Kullanışlı aperatifler varyantları

• Kurutulmuş meyve Bir yemek kaşığı: nedeniyle yağ ve düşük glisemik indeksi düşük içeriği, bu nedenle, kan şekeri düzeylerini uzun bir süre kurutulmuş meyve sindirilir ve edilir Kan şekeri - insan sağlığının en önemli göstergelerinden biri   giderek artmaktadır. Bunun bir sonucu olarak, kuru meyve daha küçük bir miktar, hızlı ve uzun süreli tokluk hissi sağlar. Kuru meyve için yeterince büyük bir miktarda kuru meyve bulunan konsantre edilmiş şeker, istismar edilmemelidir.
• Çiğ sebzeler: Havuç, tatlı yeşil ya da kırmızı biber, domates, salatalık - lezzetli ve sağlıklı "çerez": antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin, herhangi bir taze sebze - diyetin zorunlu bir bileşeni, hatta düşük yağlı çerez olarak.
• Fındık bir avuç: kurutulmuş meyve (örneğin, badem, kaju veya yer fıstığı gibi) somun bile bir miktar durumunda olduğu gibi uzun bir süre tokluk hissi sağlar. Buna ek olarak, fındık - vitaminler ve normal sağlık için gerekli mineral zengin bir kaynak: bu selenyum, çinko, magnezyum, E vitamini, ve anti-oksidanlar ve yağ içeriğine sahip ve hafif karbonhidrat.
• Düşük yağlı yoğurt: Sadece bir fincan (yüz elli gram) az yağlı yoğurt ve - ve açlık hissi, bir kaç saat için unutabilirsiniz. Yararlı laktik asit bakterileri ana kaynağı, yoğurt açlığı bastırır değil sadece, aynı zamanda sindirimi normalleşmesine katkıda bağırsak mikroflorası normalleştirir.
• Bir parça peynir: sert peynirler - lezzetli ve sağlıklı, düşük yağlı bir aperatif - kepekli bir dilim ekmek ile mükemmel bir kalsiyum, vitamin A ve D, çinko kaynağı ve kombine.

Snacks sağlık için iyidir

• Sık düşük yağlı atıştırmalıklar atıştırma, enerji tasarrufu, normal kan şekeri düzeylerini korumak, hem de iştah dizginlemek yardımcı olur. Ancak, aperatifler kesinlikle sağlıklı ve düşük yağlı olmalıdır.
• Eğer öğle veya akşam yemeği için az yemek Bazı düşük yağlı atıştırmalıklar iyi açlığı tatmin. Sonuç - Tüketilen kalori günlük toplam miktarındaki azalma.

Öte yandan, trans yağ içeriği yüksek olan tutkusu sağlıksız atıştırmalıklar da ruh hali, ilgisizlik ve sinirlilik neden olabilir kan şekeri seviyelerinde ani değişikliklere neden olabilir. Ürünün yağ içeriği tadı, kıvamı, doku, raf ömrünü ve görünümünü etkiler. Ama hepimiz kolesterol yüksek besinler, doymuş ve trans yağ da kalp hastalığına yakalanma olasılığını artırır kandaki kolesterol düzeyini etkileyebilir unutmamak gerekir. Bu nedenle, her iki çocuk ve yetişkinler düşük yağlı atıştırmalıklar satın almak, ama çok basit, özellikle, çünkü kendi yemek pişirmeyi öğrenmek için değil sadece.

Sağlıklı Snacks

• Yerfıstığı yağı, peynir veya az yağlı yoğurt gibi kompleks karbonhidratlar içeren atıştırmalıklar seçin. Örneğin, basit karbonhidrat ve glikoz yüksek gıdalar, tatlılar, tatlı su ve benzeri unut.
• Herhangi bir ürün satın alırken, ambalaj üzerindeki bilgiler (maddeler, raf ömrü) okuyun.
• Granola bar (fındık ve kuru üzüm ile poslaschennoy yulaf) trans yağ içerebilir, ama büyük bir sağlıklı atıştırma olarak kabul edilir. Ambalaj üzerinde bilgi kontrol edin.
• Karbonhidrat gerekli miktarda (sağlayarak enerji), protein (böylece enerji koruyarak, kana şeker salınımını yavaşlatan), lif (dolgunluk hissi neden) ve sağlıklı doymamış yağlar ile vücut sağlar malzemelerle böyle bir kombinasyonu ile atıştırmalıklar seçin.

Düşük yağlı atıştırmalıklar

Taze meyve, kepekli un, az yağlı patlamış mısır ve peynir yapılmış çiğ sebze, fındık, kraker veya ekmek - o diyetisyenler tarafından tavsiye edilen en sağlıklı atıştırmalıklar var. Çeşitli meyve, sebze parçaları, fındık, az yağlı patlamış mısır priperchenny ve peynir nukleoli az sayıda - oldukça uygun fiyatlı ve sağlıklı atıştırmalıklar var.

Diğer basit düşük yağlı atıştırmalıklar.

• Mısır cipsi ya da ekmeği, düzgün pişmiş.
• Simit, doğal fıstık ezmesi ile kepekli tahıllar gelen un
• Salsa ile Buğday kraker
• Kepek ile Orta boy çörek
• Tuz, karabiber ve hardal ile haşlanmış yumurta
• Pretzel, muz Muz: yararları ve zararları sağlık   doğal fıstık ezmesi ile kereviz veya
• Humus, yoğurt veya az yağlı peynir ile çiğ sebze
• Yoğurtlu Taze meyve
• Yoğurt, buz ve taze meyve (yüzlü) dilimleri ile Kokteyl (farklı kombinasyonlar deneyin)
• İnce az yağlı mayonez ile görmüş kereviz ve orkinos filetosu, doğrayın
• Pita az yağlı sos ile marul, domates, salatalık ile doldurulmuş
• Hazır-yemek kepekli un ve soya sütü tahıllar
• Düşük yağlı patlamış mısır, az yağlı peynir, az yağlı yoğurt, pirinç kek - akşam yemeğinden sonra mükemmel aperatif.
• Elma dilimleri, üzüm veya bal ile çilek
• Herhangi bir tür sos düşük yağ ile çiğ sebze
• Simit, patlamış mısır, şehriye, pirinç kek
• Muz, çilek veya üzüm ile Milkshake (az yağlı süt), süt-yoğurt veya az yağlı portakal suyu ile değiştirilebilir.

Düşük yağlı atıştırmalıklar yemek Sırları

• Düşük yağlı atıştırmalıklar mutlaka tatsız olmak zorunda değildir. Eğer arkadaş ve akraba tedavi edebilir kendi sağlıklı, düşük yağlı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
• Ayçiçeği ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz etmemek için, yapışmaz kaplama ile bir tavada pişirin.
• Bunun yerine tavada sebze veya balık kızartma, mikrodalga fırın kullanmak - böylece yağ olmadan yapabilirsiniz.
• Peynir, diğer türlü karşılaştırıldığında Mozzarella ortalama sertlik lifli peynir (peynir rulo) lor az miktarda yağ içerir.
• Keçi sütünden inek sütü peynir peynir değiştirin - daha az yağ içerir.
• Az yağlı patates ya da tortilla cips tercih etmeye çalışın
• Sandviç, kepekli tahıllar gelen ekmek unu kullanın.
• Sık sık deneyin sıcak ve soğuk tahıl noodle var - hemen hemen hiç yağ içermez.
• Margarin, tereyağı, mayonez ve ekşi krema bazlı soslar, yoğurt ve baharatları değiştirin.
• Yağlı soslar baharat, baharat ve düşük yağlı marine değiştirin.
• Yumurta kullanmanız gerekiyorsa, iki yumurta akı bir bütün iyi bir yumurta yerine.
• Ekşi krema, basit, düşük yağlı yoğurt veya süzme peynir yerine daha iyidir.
• Pişirme, bir açık ateş ve kavurma kavurma - o kümes hazırlamak en sağlıklı yolu var.