E vitamini birçok gıda ve diyet takviyeleri bulunur. Onun tüketimi nedeniyle daha iyi kaçının yararlı elementlerin sıkıntısı vücut için önemlidir.
Gıda Maddeleri
Somun, tohumlar ve bitkisel yağlar, bu madde zengin kaynağı olarak kabul edilir. Yeşil yapraklı sebzeler ve güçlendirilmiş tahıllar vitamini oldukça çok. E vitamininin çok y-tokoferol şeklinde bizim diyet içinde mevcut - bu, örneğin, mısır, soya fasulyesi ve birçok bitkisel yağlar içerir.
Bazı gıdalarda E vitamini içeriği:
Gıda ürünü
|
Mg E vitamini miktarı
|
Günlük değerin yüzdesi *
|
Buğday tohumu yağı, 1 çorba kaşığı
|
20.3
|
100
|
Kavrulmuş ayçiçeği tohumu, 29 gr
|
7.4
|
37
|
Kavrulmuş badem
Kullanım badem: barışın sembolü Doğurganlık
29 g
|
6.8
|
34
|
Ayçiçeği yağı, 1 çorba kaşığı
|
5.6
|
28
|
Aspir yağı, 1 çorba kaşığı
|
4.6
|
25
|
Fındık, 29 gr
|
4.3
|
22
|
Fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı
|
2.9
|
15
|
Kavrulmuş fıstık, 29 gr
|
2.2
|
11
|
Mısır yağı, 1 çorba kaşığı
|
1.9
|
10
|
Haşlanmış ıspanak, 0.5 su bardağı
|
1.9
|
10
|
Haşlanmış brokoli, 0.5 su bardağı
|
1.2
|
6
|
Soya yağı, 1 çorba kaşığı
|
1.1
|
6
|
Kivi meyvesi boyutu orta
|
1.1
|
6
|
Mango, 0.5 su bardağı dilimleri
|
0,7
|
4
|
Taze domates orta boy
|
0,7
|
4
|
Taze ıspanak, 1 su bardağı
|
0.6
|
3
|
* Günlük hızı - toplam insan diyet bağlamında çeşitli gıdaların besin değeri karşılaştırılmasını kolaylaştırır bir ölçüsüdür. E vitamini günlük Değer 4 yıldır yetişkinler ve çocuklar için 30 IU (bu yaklaşık 20 mg doğal alfa-tokoferol) 'dir. Vücut gelen tüm diyet vitamin asimile edemediği E günlük oran CFSTR aşıyor. E vitamini yüksek gıdalar günlük değerin% 20 ya da daha fazla ihtiva etmekte olanlar olmaktadır. Çeşitli müstahkem gıdalar gelmedikçe gıda üreticilerinin etiketlerinde, belirli vitaminlerin miktarını belirtmek için gerekli değildir.
Beslenme takviyeleri
Çoğu gıda katkı maddeleri
Gıda katkı maddeleri - temel sınıflandırma
E vitamini sadece alfa-tokoferol içeren olduğu yerlerde
E vitamini (tokoferol) - kaptırmak değil
Ancak bunlardan bazılarının bileşimi hatta diğer Tokoferoller, tokotrienoller ve benzeri içerebilir. Doğal alfa-tokoferol tek stereoizomerik biçiminin var. Sentetik alfa-tokoferol, sekiz stereoizomer eşit miktarda ihtiva eder; İnsan organizması sadece dört tanesi yararlanabilirler. Aynı miktarda doğal bir alfa-tokoferol takviyeleri veya zenginleştirilmiş gıdalar yeterli E vitamini için daha Bu nedenle, iki kez daha az aktif DL-alfa-tokoferol, kişinin standartları için Tavsiye belirtilen% 50 daha fazla IU tüketmek gerekiyor günlük alım miktarı (bu öneriler, biz söylediğimiz gibi, D-alfa-tokoferol ile ilgilidir).
Neredeyse E vitamini oluşan tüm vitamin takviyeleri, doz başına E vitamini, önemli ölçüde daha fazla RNSP 100 veya daha fazla IU içerir. Ankete göre, takviyeleri alarak yetişkinlerin% 11.3 E vitamini en az 400 IU içeren
Diyet takviyeleri ve zenginleştirilmiş yiyecek bileşimi, genellikle, alfa-tokoferol esterlenmiş içerir - bu raf ömrünü artırmak için olanak sağlar, ve aynı zamanda, antioksidan özelliklere korur. Vücut emer ve alfa-tokoferol gibi verimli bir şekilde bu esterleri işler.
E vitamini Tüketimi - istatistik
Çoğu insan Aşağıda CFSTR geç 20 ve 21. yüzyılın başlarında yapılan çalışmalar, çalışmalar diyet vitamin E göstermiştir. Bir çalışmada yapılan uzmanlar her zaman doğru insanların diyet bitkisel yağ miktarını belirlemek mümkün değil gibi ama belki bu sonuçlar oldukça E vitamini tüketiminin gerçek düzeyine karşılık gelmez. Ayrıca, insanlar hep yemek pişirmek için her gün kullandığı ne kadar yağ farkında değildir. Muhtemelen, birçok insan aslında hatta RNSP E vitamini aşar, ama bu bir sağlık tehlikesi o kadar çok değil. Öte yandan, yağ bir diyet, düşük kişi nedeniyle kabuklu yemişler, tohumlar ve gıda katkı maddelerinin tüketimi diyet içeriğini artırmak için önlemler almaz ise, E vitamini sıkıntısı yol açabilir.
E vitamini eksikliği
E vitamini önemli bir eksikliği nadirdir ve sağlıklı kişilerde sebebi ne olursa olsun, eksiklik hiçbir belirgin belirtileri vardır bunu bir sürü yeterli değildir olsun, kim. Çok düşük doğum ağırlıklı (1500g'a az) ile Prematüre bebekler bazen retinayı etkileyen hastalıklar gibi bazı komplikasyonları var bu çocukların riskini azaltabilir E vitamini ile E vitamini desteğinin bir eksikliği gelişir. Ancak, enfeksiyon riskini artırabilir iken.
Sindirim sistemi, bu maddenin yağ eksikliği ihtiyacı E vitamini emilimini gelince o yağ çözülme süreci bozukluğu olan kişilerde yaygındır. Nöropati, ataksi, iskelet miyopati, retinopati ve bağışıklık tepkisinin bozuklukları - eksikliği belirtileri. Crohn hastalığı olan kişilerde
Crohn hastalığı - bağırsak iltihabı, komplikasyonlar ile doludur
, Kistik fibrozis ve safra salgısı bozulmuş gibi yağlı dışkı ve ishal gibi sorunlar genellikle. Bunlar, alfa-tokoferil polietilen glikol 1000 süksinat gibi, E vitamini suda çözünür formu almak gerekebilir.
Yağ emilim bozukluğu neden bazı hastalar Abetalipoproteinemi, nadir bir konjenital hastalık E vitamini yüksek dozlarda (günde yaklaşık 100 mg / kg veya 5-10 gr) alan gerektirir. Böyle sinir uyarılarının, kas güçsüzlüğü ve sonunda görme kaybına yol açabilir retinanın, hasar iletim ihlali olarak sorunlara neden olabilir E vitamini eksikliğinde Abetalipoproteinemi denir. Alfa-tokoferol transfer proteini hasarlı veya eksik olduğu başka nadir genetik bozukluğu - E vitamini eksikliği olan ataksi. Bu hastalığın E vitamini eksikliği olan insanlar, sinir lifleri hasar böylece çok fazla olabilir, hastada elde edilen yürüyüş yeteneği kaybeder. Bunu önlemek için, E vitamini yüksek dozlarda almak zorundadır