Diyabetli Yemek - olduğu, aslında normal bir sağlıklı beslenme Sağlıklı beslenme - yeme kendinizi sınırı yok Sadece önlenmesi ve tedavisi için kullanılmaz. Aslında, bu gıda onların sağlığı hakkında umurunda herkese uygundur.

Görevler

Diyabet veya Pre-Diyabet tanısı olan hastalar, genellikle iktidar yardımıyla kan şekeri düzeylerini kontrol etmek nasıl bir hekim tavsiyelerine elde.

Bir kişinin kalori, yağ ve karbonhidrat, kan şekeri aşırı miktarda tüketir ne zaman Kan şekeri - insan sağlığının en önemli göstergelerinden biri   kaçınılmaz olarak yükselecek. Bu insülin direnci ve diyabet yol açabilir. Daha sonra, bazen sinir dokusu, böbrek ve kalp hasarı gibi ciddi kronik komplikasyonlar sonuçlanır hiperglisemi gelişebilir bir hastada kan şekeri ve insülin seviyelerinin kontrolü yokluğunda.

Kandaki glikoz düzeylerinin kontrolü daha diyabet için diyetler bir başka amacı, sağlıklı bir ağırlığı, kilo kaybı ve bakım gerektirir. Diyabetli insanların çoğu hatta birkaç kilogram ağırlığı önemli ölçüde kan şekeri düzeylerini stabilize azaltmak ve genel sağlığı iyileştirmek.

Diyabet diyet

Diyabetik diyet gıda kalitesi çok daha önemli olan miktar fazladır. Diyetin temelini aşağıdaki ürünleri yapmak için tavsiye edilir:

• Düşük yağ içeriğine sahip meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve süt ürünleri açısından zengin Faydalı karbonhidratlar.
• Diyet lif açısından zengin gıdalar. Diyet lifi, kalp hastalığı ve yardım kontrol kan şekeri riskini azaltır. Sebze, meyve, kepek, baklagiller, özellikle diyet lifi bir sürü içerir.
• Balık. Diyabette, bir haftada en az iki kez balık yemek için tavsiye edilir - bu yağlı etler için mükemmel bir yerine olabilir. Örneğin, morina, orkinos ve pisi balığı eti ve kümes hayvanları çok daha az doymuş yağ ve kolesterol içerir. Somon, uskumru ve ringa, omega-3, kandaki trigliserid seviyesini azaltır bakımından zengindir. Ancak, kızarmış balık önlemek; o folyo içinde fırında ve ızgara yemek en iyisidir.
• Faydalı yağlar. Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar içeren ürünler - örneğin avokado, badem Kullanım badem: barışın sembolü Doğurganlık , Pecans, ceviz, zeytin ve kanola, zeytin ve fıstık yağı - kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olur. Tüm yağlı gıdalar gibi, onlar kalori yüksektir, çünkü Ancak, ılımlı tüketmeliyiz.

Ürünlerin ne tür kaçınılmalıdır

• Doymuş yağlar. Onlar yağlı süt ürünlerinde ve şarküteri özellikle çoktur. Diyabet olduğunda günlük kalori alımının en fazla 7 den% doymuş yağ düşmek gerekir.
• Ve çeşitli yüksek kalorili (bunun hazırlanması için kullanılan margarin yerine ya da) pişirme içerdiği trans-yağlar, yağ aperatifler (örneğin, patates cipsi) tamamen diyetten çıkartılır edilecek.
• Kolesterol. Kolesterol kaynağı yağlı süt ürünleri, yumurta sarısı, kabuklu deniz ürünleri, karaciğer bulunmaktadır. Bu günlük kolesterol fazla 200 miligram kullanılması tavsiye edilir.
• Sodyum. Diyabette gün ya da daha az ortalama 2000 mg sodyum alımını kısıtlamak gerekir.

Diyabette beslenme belirli kurallar ardından kan şekeri düzeylerini kontrol etmek en iyi yollarından biridir Kan şekeri - çok önemli bir gösterge   ve diyabet, çeşitli komplikasyonları önlemek. Bozulmasını önlemek için, hastanın hayatı boyunca böyle bir plan beslenme uygulamalısınız.

Mantar mu er, Çin anlamıyla "ahşap kulakları" anlamına tercüme - Ahşap mantar da diğer adlarıyla bilinmektedir. Ağaç mantarı - yenilebilir mantar Asya'da özellikle popüler: Japonya, Çin, Kore, yüzyıllardır, ağaç kulaklar işgal ve bu Asya ülkelerinin mutfakta layık bir yer işgal etmeye devam ediyor.

Ahşap mantarların Faydalı özellikleri

Birçok Asya yemekleri madde ahşap mantar değil zengin pahasına ya da zengin tat ve doku nedeniyle de, ilk etapta, et yemekleri, salatalar, deniz ürünleri büyük bir katkı vardır. Ayrıca - Eski Çin ahşap kulakları mükemmel olarak ilaç ve çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılan in: Çin sağlığını geliştirmek, kan dolaşımını artırmak, ahşap mantar nefes taze hale iddia.

Onlar kan damarlarının çeşitli hastalıkların, koroner kalp hastalığı, kan pıhtılaşması riskini artırır, kalp krizi, önlenmesi için gerekli bir araç olarak hizmet verebilir gibi mülkiyet ahşap mantarlar sayesinde olduğunu. Bağışıklık sistemini düzenlemeye yardımcı immunomodülasyon maddeler, - Ayrıca, ahşap mantar özel maddeler içerir.

Ahşap mantar besin şaşırtıcı bir çeşitlilik içerir: - Kalsiyum, fosfor, demir gibi bunlarda, vitamin C ve B, mikro besinlerin büyük miktarda vardır, vücudun tüm sistemlerinin çalışmasını sağlamak için kesinlikle gereklidir. Ahşap mantar sığır ve domuz eti daha minerallerin daha büyük miktarda ve taze sebze vitamin içeriği daha yüksek er birkaç kez inci mantar B3 vitamini miktarını içerir. Nedeniyle anemi (demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır) demir eksikliğine bağlı, yüksek kan basıncı olması durumunda kullanmak yararlıdır besin ahşap mantar yüksek içeriği Tansiyon - Onun swing tehlikeli? , Tromboz riski artar Tromboz - kalp krizi ve inme nedeni . Buna ek olarak, ağaç mantar düzenli tüketimi kolesterol düşürmek için yardımcı olur Kolesterol onbir ipuçları azaltmak ne kadar çabuk   kanda ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi.

Pişirme Ahşap mantar

Ahşap mantar yemekleri çeşitli baharat bir tür olarak görülebilir: Ahşap kulakları eşit derecede iyi soslar için iyi bir ek olarak hizmet, et ve deniz ürünleri, çorbalar, salatalar çeşitli yemekleri ile birlikte. Geçen fırsatta çanak ahşap mantar ekleyin - nem buhar ahşap kulak etkisi altında, kendi orijinal, gevrek doku kaybetmek şişerler. Ahşap mantar az veya hiç lezzet var - özellikle bitmiş çanak ahşap kulakları onların ilginç yoğun doku onların krizi korumak olduğunu takdir. Ahşap mantarların kokusu zayıf ve daha bir tam teşekküllü "mantar" kokusu daha taze toprak veya duman hafif koku böyledir.

Kuru mantarlar neredeyse süresiz Serin ve kuru yerde muhafaza edilebilir, fakat suda ıslatılmış mantar buzdolabında en fazla iki ya da üç gün hiç saklanabilir. Nem emici ve giderek hacim artışı, ahşap mantar batırılmış özellikle yumuşaklık vardır - beş ile yedi kat büyüyebilir nem ahşap kulak etkisi altında.

Ahşap mantar bir gıda katkı maddesi ve ana madde olarak eklenebilir - örneğin, mantar sirke turşu ve ahşap mantarlar biraz susam yağı, sarımsak doğranmış ekleyerek, basit ve lezzetli bir salata hazırlanabilir Sarımsak sağlık: neredeyse her derde deva Ince doğranmış ve kavrulmuş yeşil ve kırmızı biber. Ahşap kulakları ile karides veya yengeç etli salata olarak - Ağaç mantar ilavesi ile Çin özellikle popüler deniz ürünleri yemekleri güney bölgelerde. Buna ek olarak, ahşap mantar herhangi et iyi gider - kızartılmış sığır eti veya domuz eti haşlanmış tavuk.