Quinoa bir ot, ancak, kıtlık içinde, o ölümden birçok kurtardı kabul edilir. Piştikten çorbalar, çiğ yenen, pişmiş ekmek seçin. Quinoa askorbik asit, karoten açısından zengin olduğu gibi bugün ihale sürgünler ve quinoa baharında genç yaprakları, müstahkem salata hazırlanmasında kullanılır.
Quinoa botanik özellikleri
Quinoa ve köklü tilki kuyruğu - ailesi Chenopodiaceae, yakın akrabalarına yıllık bitki, böylece birbirinden ayırt etmek güçtür. Ayrıca, her bitki birçok türde vardır. Ülkemizde sadece Mari (Tatar, bahçe yayılan, parlak, kopelistnaya) yaklaşık 30 tür ve goosefoot birçok türü vardır. Dıştan bakıldığında, onlar ancak, farklılıklar vardır, gibi görünüyorsun. Ülkemizde görünümünde en yaygın - quinoa yayılıyor.
Yayılan Quinoa ailesi Chenopodiaceae bipartite yıllık bitkilerin cinsine aittir. O derin toprağa girer, güçlü bir kazık kök vardır. Bir metre daha yarıdan fazlasını ve bazen daha fazla kök yüksekliği. Sonraki (o kuğu birçok tür için çok tipik) toz kaplama olmadan, mızrak şeklinde, tek renkli bırakır ama düşük yaprakları tırtıklı, zıt olabilir. Çiçekler bir pisipisi kümelenmiş küçük, cins, erkek ve kadın aynı bitki üzerinde bulunmaktadır. Yüz beş üyeli periant şunlardır erkek çiçek kadın farklıdır. Ağustos - Temmuz aylarında çiçek. Meyve - aken.
Yollar boyunca, arsalara ve ülkemizin birçok yerinde nehir boyunca çiroz yerlerde yayılan Büyüyen quinoa. Quinoa yapraklarda tutarken, topraktan tuzu emer, bu yüzden sık sık tuzu kontaminasyonu toprağın temizlenmesi için dikilir. Tuzların içeriği yüksek olan, quinoa yayılan bırakır toprak için mükemmel bir gübredir.
İnsan tüketimi için ve renkli (yeşil, kırmızı, sarı, alacalı) yaprakları ile süs bahçe Quinoa olarak yetiştirilir. Quinoa Bu tür bir soğuk dayanıklı bitkiler (transfer dondurma - 6˚).
Hammadde genç yapraklar ve çiçeklenme öncesi toplanan Quinoa vuruyor. Ya taze veya kurutulmuş yiyin. Sapları kadar Lebedev bahçe tamamen 5-8 gerçek yaprak gelişiminde köklü çekti.
Quinoa kimyasal bileşimi
Quinoa o açlık birçok kişi kurtardı neden olan,% 30 bitkisel protein içerir, özellikle ki, değerlidir. Bir kuğu elyaf yaklaşık% 40 bulundu ki, bitkisel yağ, az miktarda da vardır. Buna ek olarak, askorbik asit, rutin, karoten (provitamin A), mineraller ve betain gibi diğer biyolojik olarak aktif maddeler, bir çok aktif metabolizmasında rol edilmiş olduğu
Metabolizma: tüm canlıların yaşam temeli
(özellikle yağ metabolizmasında). Quinoa tohumları fosfolipidleri içerir.
Quinoa Kullanımı
Quinoa bitkisel protein, toplam bileşimin 3 yana, bitki iyi beslenme özellikleri vardır. Ağırlıklı olarak gıda için kullanılan quinoa yaprakları, hiçbir tat veya koku var, bu yüzden çeşitli yemekler için mükemmel bir temel vardır - çoğunlukla çorbalar ve salatalar. Quinoa ve kurutulmuş yaprak ve besin değerini ve bu un ürünlerinden yapılan uzun depolama (örneğin ekmek) artar un ekleyin. Her zaman, quinoa sık sık açlık kurtuluş ana yoludur: Bu, un, pişmiş çorba, quinoa pişmiş püresi tohumlarından yapılan köfte eklenen karabuğday anımsatan tadı.
Decoctions ve yaprakları cygnets haşlama ve yatıştırıcı özellikleri (iç organlar ve kan damarlarının düz kasların spazm giderir) antispazmodik diüretik, choleretic var. Özellikle gastrointestinal sistem hastalıklarında kullanılan quinoa yapraklarından tıbbi uygulamalar et suları ve özler içinde (ağrıyı hafifletir). Gıda Karaciğer ve safra kanallarının hastalıklarında genç yaprakları haşlanmış Quinoa tüketti.
Quinoa bahçe yaprakları bir kaynatma mukolitik özellikleri (balgam liquefies) sahiptir ve bu nedenle zor ekspektore viskoz balgam ile öksürük için kullanılır. Sinirlilik ve (bir sedatif olarak) adet düzensizlikleri ile infüzyon Quinoa ve farklı kökenli ödem, atayın. Bir müshil olarak kullanılan Quinoa tohumları.
Harici ajan olarak decoctions ve infüzyon ve Quinoa uygulayın: eklemlerde ağrı için kompres olarak uygulanır
Eklem ağrısı - nasıl olup bitenleri anlamak için?
(ağrıyı azaltır) ve bir bez hemoroid quinoa batırılmış infüzyon uygulanır. Taze ufalanmış bitki antiseptik ve yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
Evde quinoa uyuşturucu nasıl yapılır
Quinoa ev hazırlanabilir:
- Oral uygulama için kaynatma: soğuk su ile kıyılmış kuru ot örtüsünün bir çorba kaşığı, üçüncü fincan günde 3 kez almak, orijinal seviyesine dolum, 30 dakika, drenaj bekletin, bir taşım kaynatın ve 3-4 dakika kısık ateşte pişirin;
- infüzyon, oral: çorba kaşığı kuru doğranmış otlar kaynar su bir bardak dökün, günde 3 defa bir saat, gerginlik için ayrılmak ve üçüncü fincan almak;
- infüzyon gargara beş yemek kaşığı kuru ot, kaynar su bir bardak dökün, bir saat bekletin, süzün ve angina boğaz ve ağzınızı çalkalayın doğranmış
Anjin - o "kendi ayakları üzerinde" taşımak için değer mi?
ve stomatit
Stomatit - Nefes Fresh
.
Quinoa - En sık kıtlık sırasında hatırlanan bir bitkidir.
Galina Romanenko
