Nasıl önlemek için

Ne tehlike desenli bir kabuk ile sevimli hayvan gizleyebilir? Çalışmalar kaplumbağalarının% 85, kertenkele, yılan% 77 ve% 92 Salmonella birçok türün birinin taşıyıcı olduğunu göstermektedir Salmonella: bilinmiyor gerçekler . Evin herhangi bir sürüngen tutan herkes, salmonella bulaşmış neden olmasın görünce böyle rakamlar merak sadece olabilir. Aslında sürüngenlerin rağmen çok gerçekten nedense, sahiplerinin çoğu enfeksiyon ve sürüngenler içeriğinin riskini çok abartılı tehdit değil, salmonella belli bir tür olmasıdır.

Bu bebekler, bağışıklık sistemi zayıf olan genç çocuklar, yaşlılar ve insanlar çeşitli enfeksiyonlara karşı özellikle hassastır olduğu unutulmamalıdır; Onlardan Salmonella gıda zehirlenmeleri ciddi komplikasyonlara ve hatta ölüme yol açabilir.

Evinizde bir kaplumbağa, bir yılan ya da bir kertenkele varsa, o salmonella taşıyıcısı (testler karşısında gösterdi eğer istisna yapılabilir) olduğundan emin biliyordu sanki, bu tür önlemler almak zorunda .  Bu sizin için enfeksiyon riski çok yüksek olduğu anlamına gelmez .  Salmonella ile günlük temas Çoğu kişi ve bu kişilerin sağlıklı iseniz, bağışıklık sistemi başarıyla bakterileri yok - onlar nispeten küçük miktarlarda vücuda girer sürece .  Sürüngenlerin gelince, onlar genellikle Salmonella nispeten az sayıda taşıyıcısı vardır ve bunlar terazi veya bir kabuk üzerinde durmak dışkı ile dışarı durmak değil .  Yani ev sahibi sürüngen görevi kendi bağırsaklarında dışkı önlemek için - bu salmonella gıda zehirlenmelerine ve tüm ilgili sorunları önlemeye yardımcı olacaktır .  Aşağıdaki önlemlerin alınması tavsiye edilir:

• Kendinizi yemek hangi aynı yemekleri, evcil hayvanınızın (herhangi değil, sadece sürüngen) beslemeyin.
• Sürüngenler Yemek pişirmek için kullandığınız yüzey üzerinde taşımak zorunda değilsiniz; onlar mutfağa erişim yok olması arzu edilir. Evye veya hayvan veya kafes veya terrarium yıkamayın, hangi o yaşıyor. Bu amaçla banyo kullanıyorsanız, o zaman düzgün temizlenmiş ve dezenfekte edilmelidir.
• Eldiven giyin ya da daha önce ve sürüngenleri dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
• Yemek veya sigara elinizde tuttuğunuz süre veya bir hayvanı yıkayın ya da hücreyi temizlemeyin.
• Hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi baskılanmış olan, bu sürüngenler dokunduktan sonra dezenfektan kullanmak gereklidir olanlar; İdeal olarak, genellikle bu tür kişileri kaçınmalısınız.
• Sürüngenler anaokulları ve küçük çocuklar vardır diğer kurumlarda muhafaza edilmemelidir.
• Sürüngenler özellikle hazırlamak veya yemek yemek bu odalarda, daire etrafında hareket etmek üzere serbest olmamalıdır.

Bu kuralların sözleşme salmonella riski altında Salmonella - hastalık özellikleri   Çok küçük olacaktır ve sevinç ama ev sürüngenlerin yoktan alamadım.

Salmonella gıda zehirlenmesi Önleme

Salmonella gıda zehirlenmesi önlenmesi için aşağıdaki önlemleri almaları tavsiye edilir:

• Yediğiniz hayvansal menşeli (et, süt ürünleri, yumurta) gıda özenle pişirilir veya pastörize edilmiş olduğundan emin olun. Gerekirse, iç etin sıcaklığını ölçmek için özel bir termometre kullanın.
• Çiğ et ve yumurta gıdalardan uzak durun.
• Her bir ürün satın almadan önce ve yemek hazırlamadan önce son kullanma tarihini kontrol edin.
• Dikkatli seçin ve balık ve kabuklu deniz pişirmek - taze ve iyi kalitede olmalıdır.
• Eğer restoran kötü pişmiş et hizmet varsa, iyi kızartın sormak ve başka bir yemek haline getirmek.
• Çiğ et, balık suları pişirirken dikkatli olun, kümes hayvanları, diğer yiyeceklerin üzerine akıntı olmamalıdır - bu salmonella yayılabilir yollarından biridir.
• Oda sıcaklığında uzun süre yumurta, et, tavuk, deniz ürünleri ya da süt tutmayın. Pişmiş gıda kalıntıları en kısa sürede onlar biraz soğuduktan gibi buzdolabında yerleştirilir.
• Pişirme işleminden sonra çiğ et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve yumurta ılık su ve antibakteriyel sabun ellerinizi, kesme tahtaları ve bıçaklar ile yıkayın. Onlar daha zor temizlenir, çünkü kullan ahşap kesme tahtaları tavsiye edilmez.
• Pastörize süt ve sütten yapılan herhangi bir ürün kaçının.
• Oda sıcaklığında dondurulmuş gıda çözdürün etmeyin. Bir buzdolabının genel bölmesine buzunu onları bırakın ve en kısa sürede bunları kullanmak. Tamamen defrosted gıda tekrar dondurulmuş olmamalıdır.
• Taze meyve ve sebze yıkama - özellikle onları yemek değil bir yemekten önce.
• Sadece pastörize meyve suları içmek. Genellikle ambalaj üzerinde bu konuda yazmayın rağmen (meyve suyu kutuları veya cam şişeler olağan olarak) oda sıcaklığında deposunda saklanan suları uzun süreli depolama için tasarlanan, pastörize edilir. Üretim sürecinde suyu konsantresi, salmonella öldürmek için yeterli bir sıcaklığa değin ısıtılır.
• Sürüngenler, kuşlar, ya da insan veya hayvanın dışkı dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.

Bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler Bağışıklık sistemi - nasıl çalışır?   (hamile kadınlar, yaşlılar, HIV HIV - yavaş olabilir, durdurulamaz enfekte olan), üstündeki gibi beyaz peynir, Brie veya Camembert) gibi yumuşak peynirler (önlemek için tavsiye edilir yanı sıra.

Gebelik

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, Salmonella dünyada gıda zehirlenmesinin en sık nedenidir. Her yıl, dünyanın en milyonlarca tür zehirlenme vaka kaydedildi ve bu insanların önemli bir bölümü tıbbi yardım isteyin yok salmonella ile enfekte olma beklenmektedir. Hamileler için, salmonella gıda zehirlenmesi Gıda zehirlenmesi: nasıl kendi midenin bir kurbanı olmaktan kaçınmak için   Anne ve doğmamış çocuğun hem sağlığına zarar verebilecek çünkü özellikle tehlikelidir.

En sık kullanılan iki tür de dahil Salmonella Çoğu tür, - Salmonella Typhimurium ve Salmonella Enteridis gastroenterite yol açan - genellikle daha hassas bir şekilde meydana kendini sınırlayan bir hastalık. Onun belirtileri ateş, mide ağrısı ve krampları, bulantı, kusma ve ishaldir. Genellikle bu semptomlar kontamine yiyecek veya su alımından sonra 12-72 saat içinde ortaya çıkar ve 4-7 gün sonra test edildi. Gıda zehirlenmesi tedavisinin olguların% 2'den az antibiyotik kullanmak gereklidir. Genellikle salmonelloz için reçete edilir fluorokinolonların, grubundan antibiyotikler doğum kusurlarına yol açabilir olarak hamile kadınların tedavisi, ciddi bir sorundur.

Nadir durumlarda, kan dolaşımına bağırsaklardan salmonella. Enfeksiyon seviyeleri ölümcül olabilir; aynı zamanda çeşitli organların Salmonella enfeksiyonu durumunda ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Örneğin, kalp kapakçığı enfeksiyonu olasılığı ve endotel (infektif endokardit), kemik (osteomiyelit), böbrekler (piyelonefrit). Bazı hastalarda beyin absesi, Reiter sendromu gelişebilir ve otoimmün hastalıklar, kronik eklem ağrısı neden olur Eklem ağrısı - nasıl olup bitenleri anlamak için? , Göz tahrişi ve idrar problemleri. Gebe kadınlarda bu tür komplikasyonların olasılığı en sağlıklı yetişkinlerde daha yüksektir.

Salmonella ve gebelik sonuçları

Anne salmonella gıda zehirlenmesi belirtileri olsa bile, plasenta nüfuz ve ciddi hastalık ve fetusun hatta ölüme neden olabilir salmonella hafiftir. 2004 yılında, kadının yıl salmonella sözleşmeli kim Salmonella - hastalık özellikleri   Hamile 25 hafta, çünkü fetüsün kalp atışı ile ilgili sorunlar bir sezaryen yapmak zorunda. Yoğun tıbbi müdahale rağmen, çocuk enfeksiyonunun neden olduğu çoklu organ yetmezliği sonucu doğumdan sonra dört saat sonra öldü. 2008 yılında detaylı olarak düşük yapma olgusunu tarif edilmiştir Düs - bunu kendinizi koruyabilirsiniz?   Gebeliğin 16 hafta - annesi hafif formda meydana gelen salmonella gıda zehirlenmesi belirtileri kaybolduktan sonra son bir hafta oldu.

Salmonella ve yenidoğan sağlığı

Bebeklerde Salmonella enfeksiyonu genellikle erişkinlerde çok daha ciddi sonuçlara neden olur. Çocuklara enfeksiyon sonuçlarını Yaşayan ömrü boyunca devam edebilir. Orada bir hayat kurtarmayı başardı yenidoğan yoğun bakım kullanarak durumlardır, ancak daha sonra ciddi azgelişmişlik belirtileri gösteriyor.